كم عدد السعرات الحرارية في الزبادي؟ الزبادي منتج حيواني مصنوع من الحليب المخمر لأنه يوفر مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن والبروتين والكالسيوم ، وقد يعزز البكتيريا المعوية الصحية ، وتشمل الفوائد الصحية للزبادي الوقاية من هشاشة العظام وتخفيف أعراض القولون العصبي ويساعد على الهضم ، ولكن السكر المضاف وخطوات التصنيع قد تجعل بعض منتجات الزبادي غير صحية وتزيد من السعرات الحرارية في اللبن ، وسوف يتخمر السكر الطبيعي في الحليب لإنتاج حمض اللاكتيك الذي يعطي الحليب نكهته الفريدة ، فيما يلي قائمة بأكثر أنواع الزبادي شيوعًا وسعراتها الحرارية.
معلومات عن السعرات الحرارية في الزبادي
تختلف السعرات الحرارية في الزبادي باختلاف النوع ، فالزبادي اليوناني يعادل 300 سعرة حرارية لكل كوب ، وتتراوح السعرات الحرارية في زبادي الفاكهة من 233 إلى 250 سعرًا حراريًا ، اعتمادًا على نسبة البروتين إلى الدهون ، والسعرات الحرارية في الزبادي هي الزبادي الخالي من الدسم. مع 137 سعرة حرارية لكل كوب ، فإن السعرات الحرارية في الزبادي كامل الدسم تساوي 149 سعرة حرارية.
القيم الغذائية في الزبادي
ما هي القيمة الغذائية التي يوفرها الزبادي للجسم؟ وفقًا لتقرير صادر عن وزارة الزراعة الأمريكية ، فإن كوبًا من الزبادي قليل الدسم يعادل 8 أونصات ، الزبادي غذاء ذو قيمة غذائية عالية ، لأنه ليس فقط غني بالبروتين والبوتاسيوم والزنك والفوسفور وفيتامين ب 5 ، ولكنه أيضًا مصدر مهم للكالسيوم.
السعرات الحرارية فى الزبادى كامل الدسم
تُعزى قيمته الغذائية إلى القيمة الغذائية العالية لمكوناته ، لأن كل 100 جرام من الدهون الكاملة تحتوي على العناصر التالية:
- مجموع السعرات الحرارية 97 سعرة حرارية.
- الحرارة في الماء حوالي 30 جرام.
- فيما يتعلق بالبروتين ، يتم إنتاج 5 جرام من السعرات الحرارية.
- السعرات الحرارية من الكربوهيدرات 98 جرام.
- سعرات حراريه سكر 5 جرام.
السعرات الحرارية في الأملاح المعدنية
- المغنيسيوم السعرات الحرارية 11 ملغ.
- السعرات الحرارية من الكالسيوم 100 ملغ.
- محتوى السعرات الحرارية من البوتاسيوم 141 مجم.
- سعرات الحديد 0 ملجم.
- الوحدة الحرارية للفوسفور هي 135 مجم.
- السعرات الحرارية للصوديوم 35 مجم.
السعرات الحرارية في الفيتامينات
- السعرات الحرارية لفيتامين ب: 231 مجم.
- سعرات حراريه فيتامين ب 12 75 ميكروجرام..
القيمة الغذائية للزبادي وفائدته
- يحتوي الزبادي على مستويات عالية مختلفة من الفيتامينات ، مثل فيتامين ب 1 وفيتامين ب 2 وفيتامين ب 3 وفيتامين ب 4 وفيتامين ب 5 وفيتامين ب 12.
- كما أنه يتكون من البروتين ويرتبط بخفض ضغط الدم ، وعادة ما يستخدم كجزء من الغذاء الرئيسي أو كوجبة خفيفة.
- كما أنه يتكون من العديد من المكونات التي يمكن أن تعمل كملين للأمعاء وتمنع الإمساك والمغص.
- أما بالنسبة لمحتوى المواد الدهنية فتختلف حسب الشكل والنوع المستخدم في صنع الحليب ، يمكن أن يكون كامل الدسم أو رقيقًا أو فارغًا تمامًا.
- على الرغم من احتوائه على كميات كبيرة من سكر الحليب الطبيعي يسمى اللاكتوز والجلوكوز ، إلا أن العديد من الملصقات التجارية تربط به كميات كبيرة من السكر.
ملاحظات اي ام دايتر على زبادي المراعي كامل الدسم:
- مناسب كوجبة خفيفة أو كوجبة خفيفة لاحتوائه على سعرات حرارية منخفضة.
- يحتوي على نسبة أقل من الكربوهيدرات والدهون.
- كمية الصوديوم منخفضة ، وتغطي الحد الأعلى البالغ 5.2٪ لمرضى ضغط الدم والكلى (يرجى استشارة الطبيب).
- يمكن أن يلبي 8٪ من احتياجات فيتامين أ اليومية للأشخاص الطبيعيين ، و 9.8٪ من احتياجات النساء و 5.7٪ من احتياجات النساء المرضعات.
- يمكنه تلبية 22٪ من احتياجات الجسم اليومية من الكالسيوم و 20٪ من احتياجات النساء من الكالسيوم.
- يمكن أن يلبي 11٪ من احتياجات الناس الطبيعية من فيتامين (د).
